 |
| Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) Tim dosen Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP) Universitas Madura (Unira) Pamekasan.(Dok/Istimewa). |
Berdasarkan keterangan tertulis yang diterima redaksi pada 21 Januari 2026, program pengabdian ini bertujuan meningkatkan kualitas produk olahan hasil laut sekaligus memperkuat legalitas usaha kelompok ibu nelayan agar mampu bersaing di pasar yang lebih luas.
Kegiatan PkM ini diketuai oleh Dr. Ema Surahmi, M.Pd, dengan anggota tim Dr. Sri Irawati, M.Pd, dan Fetty Nuritasari, M.Pd. Program dilaksanakan melalui pendampingan intensif yang mencakup peningkatan mutu produk, inovasi desain kemasan, serta pendampingan pengurusan perizinan Industri Rumah Tangga (IRT).
Dalam pelaksanaannya, kelompok ibu nelayan mendapatkan pelatihan teknik pengemasan produk frozen food yang higienis, aman, dan menarik secara visual dengan pendekatan etnomatematika. Pendekatan ini mengaitkan konsep matematika dengan budaya dan aktivitas keseharian masyarakat, yang kemudian diterapkan secara kreatif dalam desain kemasan produk pangan.
Melalui konsep etnomatematika, kemasan tidak hanya berfungsi sebagai pelindung produk, tetapi juga memiliki nilai edukatif dan kearifan lokal yang mampu meningkatkan daya tarik konsumen. Selain itu, peserta dibekali pemahaman mengenai pentingnya label produk yang informatif sesuai standar pangan, seperti pencantuman nama produk, komposisi, berat bersih, serta identitas produsen.
Tim pengabdian juga mendampingi proses pengurusan perizinan IRT agar produk frozen food yang dihasilkan memiliki legalitas resmi dan dapat dipasarkan ke toko-toko, pasar modern, maupun platform digital.
Ketua tim pengabdian, Dr. Ema Surahmi, M.Pd, menyampaikan bahwa kegiatan ini diharapkan dapat mendorong kemandirian ekonomi masyarakat pesisir.
“Melalui pendampingan yang berkelanjutan, kami berharap kelompok ibu nelayan mampu menghasilkan produk frozen food yang berkualitas, berdaya saing, dan memiliki nilai tambah ekonomi,” ujarnya.
Ia juga menyampaikan apresiasi dan terima kasih kepada Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Madura atas dukungan pendanaan sehingga kegiatan ini dapat berjalan lancar dan memberikan dampak nyata bagi masyarakat.
Kegiatan pengabdian ini mendapat respons positif dari para peserta. Kelompok ibu nelayan menilai pendampingan yang diberikan sangat membantu dalam meningkatkan kualitas produk sekaligus menumbuhkan kepercayaan diri untuk mengembangkan usaha secara lebih profesional dan berkelanjutan. (Man)
Komentar